Macarons ♡

Heute das Beste gebacken ! - Macarons
pistazie 

 macarons:
- 120g gemahlene Mandeln
-2 Eiweiß , 1 prise Salz
-150g Puderzucker
*eiweiß und salz auf höchster stufe miteinander verrühren und anschließend mit dem puderzucker zu einer festen masse schlagen .darunter das Mandelmehl heben . (den teig kann man je nach wunsch mit speisefarbe färben)
-backblech mit backpaier auslegen , und den teig in einen spritzbeutel geben und kleine kreise aufsetzen. bei 80°C c.a. 15-20 minuten backen und dannach nochmal 6-8 minuten auf 180°C backen herausnehmen.

-FÜLLUNG:
-50g pistazien
-150g marzipan
-5 el mandellikör

alles zusammenmischen und so entsteht die creme für die füllung .
guten appetit !
   

beste Pasta

lecker, heute gabs was von jamie Oliver ! <3
ist immer gut für paar freunde zu machen !

Pasta mit Chorizo , Fenchel und Tomaten 
und dannach : Creme Brulee tarte <3

Zutaten:(4 personen)
120 gramm italienische chorizo, 1 dose tomaten, 200 gramm kleine tomaten, 300 gramm linguine, 2 hände voll brotkrumen, 1 fenchelknolle, olivenöl, chili, rosmarin, 1 knoblauchzehe

so gehts: erst den knoblauch in einer pfanne mit olivenöl anbraten dann die geschnittene salami dazu geben, bei leichter hitze braten bis die salami "knusprig" wird, fenchel dazu geben 5 minuten braten, alle tomaten dazu geben ...25 minuten köcheln lassen ... inzwischen brotkrumen mit olivenöl und rosmarin anbraten und pasta kochen am ende alles zusammen mischen - guten appetit <3

der Frühling kommt !

Endlich wird es wärmer , sonniger , schöner !